비트는 원물로 먹어도 좋지만 훨씬 간편하게 즙으로 섭취하는 것도 좋은데요, 비트즙을 고를 때는 저온 추출법을 거쳤는지 확인해야 합니다. 식물의 유효성분은 고온에서 쉽게 파괴되는 특성이 있기 때문에 50℃이하의 저온에서 추출한 제품을 고른다면 영양 손실 걱정 없이 먹을 수 있다고 합니다. 오늘은 비트즙의 다양한 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비트즙 효능 다이어트에 도움
비트는 100g당 45kcal정도로 칼로리가 높지 않고 지방 함량이 낮으면서도 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부해서 변비에 도움을 주기 때문에 다이어트를 하면서 변비를 해결하는 이중효능이 있습니다.
비트즙 효능 관절 건강
비트즙을 섭취하면 관절염에 도움이 있는데요, 비트의 핵심 성분인 베타인은 우리 몸의 근력을 강화해 주기 때문에 관절 통증 억제와 완화에 도움이 됩니다. 베타인은 수용성 아미노산을 함유하고 있기 때문에 즙으로 섭취 시 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
비트즙 효능 항암 작용
비트즙에 함유되어 있는 라이코펜 성분은 강력한 항산화 물질로 체내 활성산소를 제거하고 항암에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 비트즙에 함유된 베타인 성분은 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화해 주는 효능이 있습니다.
비트즙 효능 혈압 조절
비트즙은 질산염이 풍부하게 함유되어 있는데요, 체내 혈관 확장에 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 질환의 발병을 낮추는 역할을 합니다. 또한 베타인 성분은 혈압강하작용을 하며 혈관벽 손상을 막아 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
비트즙 효능 피부 미용
비트즙에 함유되어 있는 비타민C와 엽산은 세포의 기능을 개선하고 회복시키는 데 도움을 주기 때문에 지친 피부에 활력을 주고 피부 미용에 도움이 됩니다.
비트즙 효능 눈 건강
비트즙은 안토시아닌 성분을 함유하고 있는데요, 눈의 피로를 줄여주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다.
비트즙 효능 간기능 개선
비트는 술과 담배에 찌든 간기능을 개선하는데도 도움이 됩니다. 또한 비트즙에는 칼슘, 비타민, 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어서 피를 맑게 하고 체내 노폐물이 쌓이는 것을 방지하는 해독작용을 합니다.
비트즙 부작용
1. 비트에는 소량의 독성이 있기 때문에 위장이 약한 사람이 생으로 섭취하게 되면 현기증이나 메스꺼움 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
2. 비트의 질산염 성분을 과다 섭취 시 헤모글로빈을 변성시킬 가능성이 있기 때문에 영유아의 경우 섭취에 주의해야 합니다.
3. 과다 섭취 시 소화불량, 설사, 두드러기 등의 부작용이 발생될 수 있으므로 적정량을 섭취하도록 합니다.
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